Recettes

Parfaits au yogourt et granola avec compote fraise-orange

Catégorie : Desserts

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Ingrédients

500 ml (2 tasses) fraises, tranchées
125 ml (1/2 tasse) Jus d’orange Oasis – Sans pulpe, divisé
30 ml (2 c. à soupe) sirop d’agave ou d’érable
20 ml (4 c. à thé) fécule de maïs
250 ml (1 tasse) yogourt grec à la vanille
250 ml (1 tasse) granola

Préparation

  1. Dans une casserole à feu moyen-élevé, combiner les fraises, la moitié du jus et le sirop ; porter à ébullition. Cuire 5 minutes, en brassant souvent, jusqu’à ce que les fraises soient attendries.
  2. Fouetter la fécule et le reste du jus jusqu’à consistance lisse ; ajouter au mélange de fraises. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la compote épaississe. Laisser refroidir complètement.
  3. Dans 4 verres à parfait, faire des étages en utilisant la moitié de la compote de fraises, du yogourt et du granola. Recommencer avec l’autre moitié des ingrédients.
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